Biobäckerei Gerharter
Die Biobäckerei Gerharter ist Hersteller von Biobackwaren in der Ramsau im Ennstal.
Geschichte
Vor sechs Jahren hat sich Bernhard Gerharter dazu entschlossen, eine Ein-Mann Bio-Bäckerei aufzubauen, um die umliegenden Bio-Pensionen Ramsauer Bioniere, Geschäfte, Privatpersonen und Gäste von Montag bis Samstag zu beliefern. Alle Produkte werden auf Steinofenplatten gebacken. Das Getreide wird in der eigenen Mühle schonend und stets frisch vermahlen und der Teig wird mit belebenden Granderwasser angereichert.
Die Bäckerei wurde im Privathaus im Keller eingerichtet, umfasst ca. 15 m² (eine der kleinsten Bäckereien Österreichs!) - das Brot und Gebäck wird mit viel Handarbeit und Sorgfalt hergestellt.
Mitarbeiter
Im Betrieb steht dem Bäckermeister seine Frau zur Seite, die auch den Verkauf macht.
Standorte
- Hauptbetrieb
- Vordere Ramsau 346
- 8972 Ramsau am Dachstein
- Telefon und Fax: 0 36 78 - 82429
- Mobiltelefon: 06 64 - 4 48 90 72
- E-Mail: info@haus-sonnenplatzl.at
Produkte
- Biobrot und Biogebäck