Bauernhof Schwab

Straussenhof Schwab
Teilnahme an landwirtschaftlichen Programmen:
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Informationen
Besitzer: Fam. Schwab
Hofname: Straußenhof Schwab
Vulgoname: Punz
Ort: Gritschenberg
seit:

Der Straußenhof Schwab ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in der ehemals eigenständigen Gemeinde Niederöblarn, heute Marktgemeinde Öblarn.

Inhaltsverzeichnis

Allgemeines

Seit 2008 hält die Bauernfamilie Straußenvögel. Das weitläufige Hofgelände mit viel Auslauf für die derzeit neun Vögel bot ausreichend Platz für den Besucheransturm, den der Bauernhof am Nationalfeiertag, den 26. Oktober 2015, erlebte. Weit über 500 Besucher kamen zum "Hoffest auf der Straußenfarm". Alfred Schwab erzählte dem „Ennstaler“ vom Aufbau und Werdegang seiner Zucht den er 2008 in Angriff genommen hatte. Da galt es doch nicht wenige wesentliche Regeln zu beachten, obwohl die laufstarken Vögel – sie sind flugunfähig – sehr anpassungsfähig sind. Man möchte meinen, dass sie der Ennstaler Winter umbringt. Nein, sie haben Strategien entwickelt sich vor Kälte zu schützen und ihr „Farmer“ Schwab hat ihnen einen warmen Stall mit viel Einstreu gerichtet.

Von den riesigen Vögeln, die bis zu 160 kg schwer werden, geben nur die Ober und Unterkeulen das schmackhafte Fleisch abgeben. Die von Hühnern erwartete dickfleischige Brust ist bei Herrn und Frau Strauß sehr unterentwickelt und kein Fleischteil.

Produkte

  1. Straußenfleisch
  2. Straußenbratwürstel
  3. Straußenselchwürstel
  4. Straußeneier leer und voll (saisonbedingt)
  5. Straußeneier bemalt und verziert
  6. Straußenleder
  7. Straußenfedern
  8. Kochbuch (Spezialitäten vom steirischen Strauß)
  9. Staubwedel

Kontakt

Familie Claudia und Alfred Schwab
Gritschenberg 40
8960 Niederöblarn

Hofbilder

weitere Bilder

  • Bauernhof Schwab – Sammlung von weiteren Bildern, Videos und Audiodateien bei Ennstalwiki

Weblinks

Quelle