Peter Krackowizer am 9. Dezember 2025 um 20:10 Uhr

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'''Wilfried "Wiff" Schrempf''' ist ein bekannter [[Schladming]]er Gastwirt.

== Leben ==
Bis [[2023]] war Wiff Schrempf zusammen mit seiner Frau Carmen und Tochter Chelsea Pächter der [[Seethalerhütte]] im [[Dachsteinmassiv]]. Im Herbst 2023 beendete er nach 23 Jahren unerwartet seine Tätigkeit als Pächter der bekannten Dachsteinwarte. Dann war der Betreiber der Hütte, der [[Alpenverein Austria]], auf der Suche nach einer Nachfolge. Es hieß, dass sich niemand für den Posten interessiert. Schrempf, der vielen als "Warte Wiff" bekannt ist, zeigte sich darüber wenig überrascht. Die finanziellen Anforderungen seien seit der umfassenden Modernisierung von einer urigen Holzhütte zu einem futuristischen Kubus deutlich gestiegen, was für ihn wirtschaftlich nicht mehr tragbar wurde. Die Umsatzpacht hatte sich um ein Drittel erhöht, die gesamten Einnahmen aus Übernachtungen gingen direkt an den Alpenverein, und zusätzlich habe er den von der eigenen Photovoltaikanlage erzeugten Strom zu einem hohen Preis abkaufen müssen. Trotz mehrerer Verhandlungsrunden über bessere Konditionen blieb der Alpenverein bei seiner Haltung. Fritz Macher, der erste Vorsitzenden der Sektion Austria – einer Wiener Sektion des Österreichischen Alpenvereins – war über diese Aussagen verärgert. Er sprach Undank und die Vorwürfe waren für ihn unverständlich. Aber er bestätigte, dass der Umbau der Seethalerhütte rund 2,5 Millionen Euro gekostet habe. Dass nicht gleich ein Nachfolger von Schrempf gefunden wurde, erklärte Macher damit, dass man sich mit der Nachbesetzung auf der Seethalerhütte absichtlich Zeit gelassen habe. Schließlich sei die Hütte "ein alpines Flaggschiff für den Tourismus in der Region" und da wollte der Verein keine überhastete Besetzung vornehmen.

Mit [[7. Dezember]] [[2023]] hatte Schrempf dann das Traditionshaus [[Kirchenwirt Schladming]] übernommen. Doch schon Ende November [[2025]] kündigte Schrempf seinen Rückzug aus dem Kirchenwirt an. Die stetig stark steigenden Kosten waren für den Wirt nicht mehr zu bewältigen.

Wilfried "Wiff" Schrempf wird als ein bedeutender Wirt der gastronomischen Landschaft in der Region gesehen.

== Quellen ==
* [https://www.krone.at/3966055 krone.at], 22. November 2025: Kosten pfeifen Schladminger Wirt um die Ohren
* [https://www.nrwaktuelle.de/n/39226gastrolegendeschrempfverlsstkirchenwirt nrwaktuelle.de], 23. November 2025: GastroLegende Schrempf verlässt Kirchenwirt!
* [https://www.pressreader.com/austria/kleine-zeitung-steiermark/20240608/281805699079068 pressreader.com], [[Kleine Zeitung]], Ausgabe vom 8. Juni 2024: Zwist um zu hohe Pacht für Seethalerhütte

{{SORTIERUNG: Schrempf, Wilfried}}
[[Kategorie:Person]]
[[Kategorie:Person (Tourismus)]]
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[[Kategorie:Schladming]]

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 == Leben ==
-Bis [[2023]] war Wiff Schrempf zusammen mit seiner Frau Carmen und Tochter Chelsea Pächter der [[Seethalerhütte]] im [[Dachsteinmassiv]]. Im Herbst 2023 beendete er nach 23 Jahren unerwartet seine Tätigkeit als Pächter der bekannten Dachsteinwarte. Dann war der Betreiber der Hütte, der [[Alpenverein Austria]], auf der Suche nach einer Nachfolge. Es hieß, dass sich niemand für den Posten interessiert. Schrempf, der vielen als "Warte Wiff" bekannt ist, zeigte sich darüber wenig überrascht. Die finanziellen Anforderungen seien seit der umfassenden Modernisierung von einer urigen Holzhütte zu einem futuristischen Kubus deutlich gestiegen, was für ihn wirtschaftlich nicht mehr tragbar wurde. Die Umsatzpacht hatte sich um ein Drittel erhöht, die gesamten Einnahmen aus Übernachtungen gingen direkt an den Alpenverein, und zusätzlich habe er den von der eigenen Photovoltaikanlage erzeugten Strom zu einem hohen Preis abkaufen müssen. Trotz mehrerer Verhandlungsrunden über bessere Konditionen blieb der Alpenverein bei seiner Haltung. Fritz Macher, der erste Vorsitzenden der Sektion Austria – einer Wiener Sektion des Österreichischen Alpenvereins – war über diese Aussagen verärgert. Er sprach Undank und die Vorwürfe waren für ihn  unverständlich. Aber er bestätigte, dass der Umbau der Seethalerhütte rund 2,5 Millionen Euro gekostet habe. Dass nicht gleich ein Nachfolger von Schrempf gefunden wurde, erklärte Macher damit, dass man sich mit der Nachbesetzung auf der Seethalerhütte absichtlich Zeit gelassen habe. Schließlich sei die Hütte "ein alpines Flaggschiff für den Tourismus in der Region" und da wollte der Verein keine überhastete Besetzung vornehmen.
+Bis [[2023]] war Wiff Schrempf zusammen mit seiner Frau Carmen und Tochter Chelsea Pächter der [[Seethalerhütte]] im [[Dachsteinmassiv]]. Im Herbst 2023 beendete er nach 23 Jahren unerwartet seine Tätigkeit als Pächter der bekannten Dachsteinwarte. Dann war der Betreiber der Hütte, der [[Alpenverein Austria]], auf der Suche nach einer Nachfolge. Es hieß, dass sich niemand für den Posten interessiert. Schrempf, der vielen als "Warte Wiff" bekannt ist, zeigte sich darüber wenig überrascht. Die finanziellen Anforderungen seien seit der umfassenden Modernisierung von einer urigen Holzhütte zu einem futuristischen Kubus deutlich gestiegen, was für ihn wirtschaftlich nicht mehr tragbar wurde. Die Umsatzpacht hatte sich um ein Drittel erhöht, die gesamten Einnahmen aus Übernachtungen gingen direkt an den Alpenverein, und zusätzlich habe er den von der eigenen Photovoltaikanlage erzeugten Strom zu einem hohen Preis abkaufen müssen. Trotz mehrerer Verhandlungsrunden über bessere Konditionen blieb der Alpenverein bei seiner Haltung. Fritz Macher, der erste Vorsitzenden der Sektion Austria – einer Wiener Sektion des Österreichischen Alpenvereins – war über diese Aussagen verärgert. Er sprach von Undank und die Vorwürfe waren für ihn  unverständlich. Aber er bestätigte, dass der Umbau der Seethalerhütte rund 2,5 Millionen Euro gekostet habe. Dass nicht gleich ein Nachfolger von Schrempf gefunden wurde, erklärte Macher damit, dass man sich mit der Nachbesetzung auf der Seethalerhütte absichtlich Zeit gelassen habe. Schließlich sei die Hütte "ein alpines Flaggschiff für den Tourismus in der Region" und da wollte der Verein keine überhastete Besetzung vornehmen.
 Mit [[7. Dezember]] [[2023]] hatte Schrempf dann das Traditionshaus [[Kirchenwirt Schladming]] übernommen. Doch schon Ende November [[2025]] kündigte Schrempf seinen Rückzug aus dem Kirchenwirt an. Die stetig stark steigenden Kosten waren für den Wirt nicht mehr zu bewältigen.

Wilfried Schrempf - Versionsgeschichte

Peter Krackowizer am 9. Dezember 2025 um 20:10 Uhr

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