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	<title>Schmalz - Versionsgeschichte</title>
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	<subtitle>Versionsgeschichte dieser Seite in EnnstalWiki</subtitle>
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		<id>https://www.ennstalwiki.at/wiki/index.php?title=Schmalz&amp;diff=242155&amp;oldid=prev</id>
		<title>Peter Krackowizer am 28. Februar 2021 um 13:56 Uhr</title>
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		<updated>2021-02-28T13:56:51Z</updated>

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		<author><name>Peter Krackowizer</name></author>
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		<id>https://www.ennstalwiki.at/wiki/index.php?title=Schmalz&amp;diff=160652&amp;oldid=prev</id>
		<title>Peter Krackowizer: Textersetzung - „[http://www.ennstalwiki.at/wiki/images/0/01/Hasitschka%2C_Wegpunkte_Ges%C3%A4use_red.pdf Hasitschka,_Wegpunkte_Gesäuse_red.pdf]“ durch „Media:Hasitschka, Wegpunkte Gesäuse red.pdf“</title>
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		<updated>2017-05-09T07:41:56Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Textersetzung - „[http://www.ennstalwiki.at/wiki/images/0/01/Hasitschka%2C_Wegpunkte_Ges%C3%A4use_red.pdf Hasitschka,_Wegpunkte_Gesäuse_red.pdf]“ durch „&lt;a href=&quot;/wiki/images/0/01/Hasitschka%2C_Wegpunkte_Ges%C3%A4use_red.pdf&quot; class=&quot;internal&quot; title=&quot;Hasitschka, Wegpunkte Gesäuse red.pdf&quot;&gt;Media:Hasitschka, Wegpunkte Gesäuse red.pdf&lt;/a&gt;“&lt;/p&gt;
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		<author><name>Peter Krackowizer</name></author>
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		<id>https://www.ennstalwiki.at/wiki/index.php?title=Schmalz&amp;diff=77955&amp;oldid=prev</id>
		<title>Ewaldgabardi: Die Seite wurde neu angelegt: „'''Schmalz''' bedeutete zerlassenes und geläutertes Butterschmalz. ==Allgemeines== Wird heute Butterschmalz genannt und hat ähnliche Eigenschaften wie Schweines…“</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.ennstalwiki.at/wiki/index.php?title=Schmalz&amp;diff=77955&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2014-04-06T08:03:18Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Die Seite wurde neu angelegt: „&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;Schmalz&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039; bedeutete zerlassenes und geläutertes Butterschmalz. ==Allgemeines== Wird heute Butterschmalz genannt und hat ähnliche Eigenschaften wie Schweines…“&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;'''Schmalz''' bedeutete zerlassenes und geläutertes Butterschmalz.&lt;br /&gt;
==Allgemeines==&lt;br /&gt;
Wird heute Butterschmalz genannt und hat ähnliche Eigenschaften wie Schweineschmalz.&amp;lt;br /&amp;gt;&lt;br /&gt;
Frische Kuhmilch wird zu Butter verarbeitet und durch entfernen von Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker, Butter-Reinfett gewonnen, das wesentlich länger haltbar als Butter ist und sich auch stärker erhitzen lässt. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Quelle==&lt;br /&gt;
* [http://de.wikipedia.org/wiki/Butterschmalz Butterschmalz]]&lt;br /&gt;
* [[Josef Hasitschka]]&lt;br /&gt;
== Das Beiheft als PDF ==&lt;br /&gt;
* [http://www.ennstalwiki.at/wiki/images/0/01/Hasitschka%2C_Wegpunkte_Ges%C3%A4use_red.pdf Hasitschka,_Wegpunkte_Gesäuse_red.pdf]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Landwirtschaft]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Lebensmittel]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Ewaldgabardi</name></author>
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