Almkulinarik by Richard Rauch - Versionsgeschichte

Peter Krackowizer: Textersetzung - „Siegfried Keinprecht“ durch „Siegfried Keinprecht junior“

2023-10-23T08:29:05Z

Textersetzung - „Siegfried Keinprecht“ durch „Siegfried Keinprecht junior“

Peter Krackowizer am 19. April 2023 um 10:09 Uhr

2023-04-19T10:09:40Z

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Peter Krackowizer: Textersetzung - „Rittisberg“ durch „Rittissberg“

2020-12-16T17:23:57Z

Textersetzung - „Rittisberg“ durch „Rittissberg“

Peter Krackowizer: Textersetzung - „Brandalm“ durch „Brandalm“

2019-10-21T18:26:11Z

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Peter Krackowizer am 12. Juli 2019 um 15:03 Uhr

2019-07-12T15:03:23Z

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[[Datei:Almkulinarik by Richard Rauch 04.jpg|thumb|[[Siegfried Keinprecht]] (Obmann Region Schladming-Dachstein) und Haubenkoch Richard Rauch (links) freuten sich wie Tourismuschef [[Mathias Schattleitner]] (rechts) mit den beteiligten Hüttenwirten bei der Auftaktveranstatung des neuen Projekts “Almkulinarik by Richard Rauch”.]]
[[Datei:Almkulinarik by Richard Rauch 01.jpg|thumb|Das Weingut Elsnegg sorgt mit seinem speziellen “Almkulinarikwein 2019” für die perfekte geschmackliche Begleitung.]]
[[Datei:Almkulinarik by Richard Rauch 02.jpg|thumb|Ein kulinarisches Sommer-''Highlight'', das im Rahmen des Projekts “Almkulinarik by Richard Rauch” kreiert wurde: Der Dachstein-Burger.]]
[[Datei:Almkulinarik by Richard Rauch 03.jpg|thumb|[[Siegfried Keinprecht]] (Obmann Region Schladming-Dachstein) und Haubenkoch Richard Rauch (links) freuten sich wie Tourismuschef [[Mathias Schattleitner]] (rechts) mit den beteiligten Hüttenwirten bei der Auftaktveranstatung des neuen Projekts “Almkulinarik by Richard Rauch”.]]
'''Almkulinarik by Richard Rauch''' ist eine Veranstaltungsreihe im Sommer [[2019]] in [[Ramsau am Dachstein]].

== Haubenkoch lud zum Auftakt auf die Ramsauer Brandalm ==
* Neun Almwirte der Region Schladming-Dachstein servierten erstmals ihre speziell kreierten Gerichte
* 80 geladene Gäste verkosteten die kulinarischen Sommer-''Highlights'' am Berg

Der aus der deutschen TV-Kochsendung “Küchenschlacht” und aus der täglichen ORF Sendung „Schmeckt perfekt“ bekannte Richard Rauch hatte am [[10. Juli]] [[2019]] in der [[Urlaubsregion Schladming-Dachstein]] sein neues außergewöhnliches Projekt gestartet. Der Starkoch bringt im Sommer 2019 seine hochklassige Haubenküche erstmals auf die Berge des steirischen [[Ennstal]]s. Gemeinsam mit neun Hüttenwirten aus der Region lud er am Mittwoch, den 10. Juli 2019, rund 80 Gäste auf die Ramsauer [[Brandalm]] zur Auftaktveranstaltung von “Almkulinarik by Richard Rauch”.

Der Haubenkoch hatte mit jedem der neun beteiligten Hüttenwirte jeweils ein besonderes Gericht zusammengestellt, welches den ganzen Sommer hindurch in der jeweiligen Almhütte angeboten wird. Die kulinarischen ''Highlights'', auf deren Zutatenliste vorwiegend natürliche Produkte stehen, die teilweise aus der eigenen Erzeugung stammen, wurden nun erstmals frisch zu bereitet und von Bürgermeistern, Touristikern und Wirtschaftstreibenden der Region verkostet.

Ein kurzer Auszug aus der Liste der Almschmankerl macht schon beim Lesen Lust auf’s Essen: Erdäpfel-[[Steirerkas]]<nowiki>knödel</nowiki>, Dachstein-Burger oder einen Ramsauer Hütteneintopf gibt es heuer unter anderen auf den Bergen der Region Schladming-Dachstein zu genießen. Das Weingut Elsnegg sorgt mit seinem speziellen “Almkulinarikwein 2019” für die perfekte geschmackliche Begleitung.

[[Mathias Schattleitner]], Tourismuschef in Schladming-Dachstein: “''Die Vielfalt der Menüs auf den Almhütten bereichert das touristische Angebot, und das honorieren die Gäste. Die Hüttenwirte unserer Region bereiten authentische Gerichte nach traditionellen Rezepten zu, dabei werden die lokalen Lebensmittelproduzenten unterstützt. Die vielen Events rund um das Thema Kulinarik, wie nun auch das großartige Projekt von Haubenkoch Richard Rauch, unterstreichen dessen Bedeutung für unsere Region.''”

== Die Almkulinarik-Hüttenpartner ==
* Brandalm, Ramsau am Dachstein
* [[Eschachalm]], [[Schladming]] ([[Obertal (Tal)|Obertal]])
* [[Köckhütte]], [[Kleinsölk]]
* [[Ochsenalm]], Ramsau am Dachstein ([[Rittisberg]])
* [[Preintalerhütte]], Schladming ([[Untertal (Tal)|Untertal]])
* [[Putzentalalm]], Kleinsölk
* [[Ritzingerhütte]], [[Gröbming]] ([[Viehbergalm]])
* [[Sattelberghütte]], Ramsau am Dachstein
* [[Walcheralm]], Ramsau am Dachstein

== Bildergalerie ==
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Almkulinarik by Richard Rauch 04.jpg|[[Siegfried Keinprecht]] (Obmann Region Schladming-Dachstein) und Haubenkoch Richard Rauch (links) freuten sich wie Tourismuschef [[Mathias Schattleitner]] (rechts) mit den beteiligten Hüttenwirten bei der Auftaktveranstatung des neuen Projekts “Almkulinarik by Richard Rauch”.
Almkulinarik by Richard Rauch 05.jpg|Gemeinsam mit neun Hüttenwirten aus der Region lud Richard Rauch rund 80 Gäste auf die Ramsauer Brandalm zur Auftaktveranstaltung von “Almkulinarik by Richard Rauch”.
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== Weblink ==
* [http://www.schladming-dachstein.at/almkulinarik www.schladming-dachstein.at/almkulinarik ]

== Quellen ==
* [https://www.tourismuspresse.at/presseaussendung/TPT_20190711_TPT0006/startschuss-fuer-die-almkulinarik-by-richard-rauch-haubenkoch-lud-zum-auftakt-auf-die-ramsauer-brandalm www.tourismuspresse.at/presseaussendung]
* [https://www.pressefach.info/schladming-dachstein/ www.pressefach.info/schladming-dachstein]

[[Kategorie:Ramsau am Dachstein]]
[[Kategorie:Veranstaltung]]
[[Kategorie:Kulinarisches]]

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 [[Datei:Almkulinarik by Richard Rauch 01.jpg|thumb|Das Weingut Elsnegg sorgt mit seinem speziellen "Almkulinarikwein 2019" für die perfekte geschmackliche Begleitung.]]
 [[Datei:Almkulinarik by Richard Rauch 02.jpg|thumb|Ein kulinarisches Sommer-''Highlight'', das im Rahmen des Projekts "Almkulinarik by Richard Rauch" kreiert wurde: Der Dachstein-Burger.]]
-[[Datei:Almkulinarik by Richard Rauch 03.jpg|thumb|[[Siegfried Keinprecht]] (Obmann Region Schladming-Dachstein) und Haubenkoch Richard Rauch (links) freuten sich wie Tourismuschef [[Mathias Schattleitner]] (rechts) mit den beteiligten Hüttenwirten bei der Auftaktveranstatung des neuen Projekts "Almkulinarik by Richard Rauch".]]
+[[Datei:Almkulinarik by Richard Rauch 03.jpg|thumb|[[Siegfried Keinprecht junior]] (Obmann Region Schladming-Dachstein) und Haubenkoch Richard Rauch (links) freuten sich wie Tourismuschef [[Mathias Schattleitner]] (rechts) mit den beteiligten Hüttenwirten bei der Auftaktveranstatung des neuen Projekts "Almkulinarik by Richard Rauch".]]
 '''Almkulinarik by Richard Rauch''' war eine Veranstaltungsreihe im Sommer [[2019]] in [[Ramsau am Dachstein]].
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 == Bildergalerie ==
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-Almkulinarik by Richard Rauch 04.jpg|[[Siegfried Keinprecht]] (Obmann Region Schladming-Dachstein) und Haubenkoch Richard Rauch (links) freuten sich wie Tourismuschef [[Mathias Schattleitner]] (rechts) mit den beteiligten Hüttenwirten bei der Auftaktveranstatung des neuen Projekts "Almkulinarik by Richard Rauch".
+Almkulinarik by Richard Rauch 04.jpg|[[Siegfried Keinprecht junior]] (Obmann Region Schladming-Dachstein) und Haubenkoch Richard Rauch (links) freuten sich wie Tourismuschef [[Mathias Schattleitner]] (rechts) mit den beteiligten Hüttenwirten bei der Auftaktveranstatung des neuen Projekts "Almkulinarik by Richard Rauch".
 Almkulinarik by Richard Rauch 05.jpg|Gemeinsam mit neun Hüttenwirten aus der Region lud Richard Rauch rund 80 Gäste auf die Ramsauer Brandalm zur Auftaktveranstaltung von "Almkulinarik by Richard Rauch".
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 * 80 geladene Gäste verkosteten die kulinarischen Sommer-''Highlights'' am Berg
-Der aus der deutschen TV-Kochsendung “Küchenschlacht” und aus der täglichen ORF Sendung „Schmeckt perfekt“ bekannte Richard Rauch hatte am [[10. Juli]] [[2019]] in der [[Urlaubsregion Schladming-Dachstein]] sein neues außergewöhnliches Projekt gestartet. Der Starkoch bringt im Sommer 2019 seine hochklassige Haubenküche erstmals auf die Berge des steirischen [[Ennstal]]s. Gemeinsam mit neun Hüttenwirten aus der Region lud er am Mittwoch, den 10. Juli 2019, rund 80 Gäste auf die Ramsauer [[Brandalm (Ramsau)|Brandalm]] zur Auftaktveranstaltung von “Almkulinarik by Richard Rauch”.
+Der aus der deutschen TV-Kochsendung “Küchenschlacht” und aus der täglichen ORF Sendung "Schmeckt perfekt“ bekannte Richard Rauch hatte am [[10. Juli]] [[2019]] in der [[Urlaubsregion Schladming-Dachstein]] sein neues außergewöhnliches Projekt gestartet. Der Starkoch bringt im Sommer 2019 seine hochklassige Haubenküche erstmals auf die Berge des steirischen [[Ennstal]]s. Gemeinsam mit neun Hüttenwirten aus der Region lud er am Mittwoch, den 10. Juli 2019, rund 80 Gäste auf die Ramsauer [[Brandalm (Ramsau)|Brandalm]] zur Auftaktveranstaltung von “Almkulinarik by Richard Rauch”.
 Der Haubenkoch hatte mit jedem der neun beteiligten Hüttenwirte jeweils ein besonderes Gericht zusammengestellt, welches den ganzen Sommer hindurch in der jeweiligen Almhütte angeboten wird. Die kulinarischen ''Highlights'', auf deren Zutatenliste vorwiegend natürliche Produkte stehen, die teilweise aus der eigenen Erzeugung stammen, wurden nun erstmals frisch zu bereitet und von Bürgermeistern, Touristikern und Wirtschaftstreibenden der Region verkostet.

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 * [[Eschachalm]], [[Schladming]] ([[Obertal (Tal)|Obertal]])
 * [[Köckhütte]], [[Kleinsölk]]
-* [[Ochsenalm]], Ramsau am Dachstein ([[Rittisberg]])
+* [[Ochsenalm]], Ramsau am Dachstein ([[Rittissberg]])
 * [[Preintalerhütte]], Schladming ([[Untertal (Tal)|Untertal]])
 * [[Putzentalalm]], Kleinsölk

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	[[Datei:Almkulinarik by Richard Rauch 01.jpg\|thumb\|Das Weingut Elsnegg sorgt mit seinem speziellen “Almkulinarikwein 2019” für die perfekte geschmackliche Begleitung.]]		[[Datei:Almkulinarik by Richard Rauch 01.jpg\|thumb\|Das Weingut Elsnegg sorgt mit seinem speziellen “Almkulinarikwein 2019” für die perfekte geschmackliche Begleitung.]]
	[[Datei:Almkulinarik by Richard Rauch 02.jpg\|thumb\|Ein kulinarisches Sommer-''Highlight'', das im Rahmen des Projekts “Almkulinarik by Richard Rauch” kreiert wurde: Der Dachstein-Burger.]]		[[Datei:Almkulinarik by Richard Rauch 02.jpg\|thumb\|Ein kulinarisches Sommer-''Highlight'', das im Rahmen des Projekts “Almkulinarik by Richard Rauch” kreiert wurde: Der Dachstein-Burger.]]