Steinpilz
Der Steinpilz wird in verschiedenen Arten unterteilt und gehört zu den Gattungen der Röhrenpilze.
Aussehen
Je nach Alter des Steinpilzes gestaltet sich der Hut von kugelförmig bis zu einem weitem Schirm und färbt sich von hellbraun bis zu einem sehr dunklen kastanienbraun. Bei ausgewachsenen Pilzen bildet sich unter dem Hut ein weißlich bis grüner Schwamm mit den Sporen. Der Stil ist dickförmig und ist weiß bis hellgrau. Der Geruch ist leicht nussartig und das Pilzfleisch ist sehr fest.
Vorkommen
Im gesamten Ennstal kommt am häufigsten der Fichtensteinpilz vor. Diese Art der Steinpilze wird im Volksmund auch "Herrenpilz" genannt. Fichtensteinpilze gehen Symbiosen mit Fichten ein und wachsen je nach Höhe der Region in den Monaten Juni bis September. Die Häufigkeit des Vorkommens ist jährlich unterschiedlich.
Verwertbarkeit
Der Fichtensteipilz ist ein beliebter Speisepilz und ist sehr wohlschmeckend.
Verwechslungsgefahr
Selten aber doch kann der Steinpilz mit dem nicht genießbaren Gallenröhrling verwechselt werden. Der Verzerr dieses Pilzes kann zu schweren Magen- und Darmerkrankungen führen.