Ennstaler Steirerkas: Unterschied zwischen den Versionen
K Alpines Lexikon#A|Alm -> gekürzt auf "Alm" |
|||
| Zeile 3: | Zeile 3: | ||
== Beschreibung des Käses == | == Beschreibung des Käses == | ||
Dabei handelt es sich um einen kräftig würzigen Sauermilchkäse mit 0,5 Prozent Fettanteil. Der größte Anbieter von Steirerkas ist die [[Ennstal Milch KG]] in der [[Blauschimmel-Käserei Gröbming]]. | Dabei handelt es sich um einen kräftig würzigen Sauermilchkäse mit 0,5 Prozent Fettanteil. Der größte Anbieter von Steirerkas ist die [[Ennstal Milch KG]] in der [[Käserei Gröbming|Blauschimmel-Käserei Gröbming]]. | ||
== Herstellung == | == Herstellung == | ||