Genuss Region Ennstal Lamm: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:Genuss_Region_Ennstal_Lamm.jpg|thumb|Genuss Region Ennstal Lamm]] | |||
[[Datei:Genuss_Region_Ennstal_Lamm_Hirte_und_Steirische_Wollkönigin_2012.jpg|thumb|Hirte und Steirische Wollkönigin 2012]] | |||
[[Datei:Genuss_Region_Ennstal_Lamm_02.jpg|thumb|Schafherde]] | |||
Die '''{{PAGENAME}}''' ist Mitglied der Marke [[Genuss Region Steiermark]]. | Die '''{{PAGENAME}}''' ist Mitglied der Marke [[Genuss Region Steiermark]]. | ||
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100 Bauern erzeugen in 23 Gemeinden im steirischen [[Ennstal]] ca. 4 000 Stück Lämmer und verarbeiten diese im regionalen Fleischerfachbetrieb zum [[Ennstal Lamm]]. | 100 Bauern erzeugen in 23 Gemeinden im steirischen [[Ennstal]] ca. 4 000 Stück Lämmer und verarbeiten diese im regionalen Fleischerfachbetrieb zum [[Ennstal Lamm]]. | ||
Die Erzeugung des Ennstal Lamms beruht auf traditionellem Wissen der | Die Erzeugung des Ennstal Lamms beruht auf traditionellem Wissen der [[Schaf]]<nowiki>haltung</nowiki> und Lämmerzucht. Es ist vor allem mündlich und durch praktische Erfahrungen und Lehren weitergegebenes Wissen, das die Anpassung der Herdenhaltung an die Gegebenheiten und an die Umwelt, die Auswahl und Zucht der Rassen, das Know-how der Hirten und Tierhalter u.v.m. umfasst. | ||
== Produzenten, die Mitglieder der Marke "Genuss Region Ennstal Lamm" sind == | == Produzenten, die Mitglieder der Marke "Genuss Region Ennstal Lamm" sind == | ||