Gastwirte im Bezirk Liezen: Unterschied zwischen den Versionen
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== Historisches == | == Historisches == | ||
Historisch waren die Wirte (''Gastgeb'', ''Wirth'' oder in diesem Zusammenhang auch die [[Bierbrauer]]) zusammen mit den [[Fuhrwerker]]n oft die angesehensten und wohlhabensten Einwohner oder Bürger eines Dorfes, Marktes bzw. einer Stadt. | Historisch waren die Wirte (''Gastgeb'', ''Wirth'' oder in diesem Zusammenhang auch die [[Brauereien im Ennstal|Bierbrauer]]) zusammen mit den [[Fuhrwerker]]n oft die angesehensten und wohlhabensten Einwohner oder Bürger eines Dorfes, Marktes bzw. einer Stadt. | ||
Viele der alten Gaststätten lagen am Rand der wichtigen Straßen, etwa der [[Salzstraße]] nach [[Bad Aussee]] oder im Zentrum der Orte. Die Vulgonamen dieser Wirtschaften beziehen sich meist auf den ausgeübten Beruf, welcher mit dem Tafernenrecht verbunden war: „Wirth in …“, „Bäck“, „Bräuer zu…“. An der Größe der Häuser (häufig durchgehend aufgemauert) und den dazugehörigen Stallungen (überragende Dächer zum Unterstellen der Zugpferde) sind die historischen Wirtshäuser noch heute erkennbar. | Viele der alten Gaststätten lagen am Rand der wichtigen Straßen, etwa der [[Salzstraße]] nach [[Bad Aussee]] oder im Zentrum der Orte. Die Vulgonamen dieser Wirtschaften beziehen sich meist auf den ausgeübten Beruf, welcher mit dem Tafernenrecht verbunden war: „Wirth in …“, „Bäck“, „Bräuer zu…“. An der Größe der Häuser (häufig durchgehend aufgemauert) und den dazugehörigen Stallungen (überragende Dächer zum Unterstellen der Zugpferde) sind die historischen Wirtshäuser noch heute erkennbar. | ||
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Auch viele [[Fleischhauer]] führten neben dem Fleischerberuf auch noch ein Gasthaus. | Auch viele [[Fleischhauer]] führten neben dem Fleischerberuf auch noch ein Gasthaus. | ||
== Wirtsfamilien im Ennstal == | == Wirtsfamilien im Ennstal == | ||
In der ständischen Gesellschaft des [[Mittelalter]]s, welches in den ländlichen Regionen oftmals bis ins [[20. Jahrhundert]] andauerte, kam es auch zur Herausbildung eines eigenen „Wirtsstandes“. Familien, welche als Wirte und etwa auch Bräuer tätig waren, heirateten meist untereinander. Man kann hier von sogenannten Wirtsdynastien sprechen. | In der ständischen Gesellschaft des [[Mittelalter]]s, welches in den ländlichen Regionen oftmals bis ins [[20. Jahrhundert]] andauerte, kam es auch zur Herausbildung eines eigenen „Wirtsstandes“. Familien, welche als Wirte und etwa auch Bräuer tätig waren, heirateten meist untereinander. Man kann hier von sogenannten Wirtsdynastien sprechen. | ||