Ennstaler Küche: Unterschied zwischen den Versionen
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* Mehlknödel waren eine beliebte Speise. Meistens gab es an den Samstagen Fleisch- oder Kasnöckel. | * Mehlknödel waren eine beliebte Speise. Meistens gab es an den Samstagen Fleisch- oder Kasnöckel. | ||
* Auch der Strudel (damals noch Strudl geschrieben) kam auf den Tisch. So waren es damals vor Allem gekochte Strudel, die man an zwei Wochentagen als Hauptspeise genoss. | * Auch der Strudel (damals noch Strudl geschrieben) kam auf den Tisch. So waren es damals vor Allem gekochte Strudel, die man an zwei Wochentagen als Hauptspeise genoss. | ||
* Für die Völlerei an den [[Fasching im Ennstal| | * Für die Völlerei an den [[Fasching im Ennstal|Faschingstagen]] hatten die Ennstaler einen eigenen Begriff, nämlich das Faschingsloben. | ||
* Getrunken wurde oft Molke als Erfrischung und Schnaps. Obst, Most und Wein waren kaum vorhanden. | * Getrunken wurde oft Molke als Erfrischung und Schnaps. Obst, Most und Wein waren kaum vorhanden. | ||