Genuss Region Gesäuse Wild: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 12. Oktober 2025, 19:01 Uhr
Die Genuss Region Gesäuse Wild ist Miglied der Genuss Region Steiermark.
Allgemeines
Die Genuss Region Gesäuse Wild befindet sich im Nordosten des Bezirks Liezen. Sie umfasst die unberührten und natürlichen Gebiete des Natur- und Geoparks Steirische Eisenwurzen und des Nationalparks Gesäuse.
Der Waldreichtum im Gebiet zwischen Hochschwabgruppe und Gesäuse und die Täler zwischen Enns und Salza bieten dem hier lebenden Wild einen natürlichen Rückzugsraum. Diese Voraussetzungen schmeckt man in den Produkten der Genuss Region Gesäuse Wild. Ganz besonders schmeckt Xeis Edelwild – die Marke für speziell verarbeitete Wildköstlichkeiten aus freilebendem Wild der Genussregion. Besonders die Gesäuse-Gastwirte laden dazu ein, das frische und gesunde Wildfleisch in Form von köstlich zubereiteten Gerichten zu genießen.
Gesäuse Wild - Produzenten
GenussWirte, die Gesäuse Wild auf ihrer Speisekarte anbieten
- Catering Service Elvira Ehmann, Krumau (Admont)
- Gasthaus Kamper, Admont
- Gasthaus zum Harmonika Waldi, Hieflau
- Gasthaus zur Ennsbrücke, Admont
- Gasthof Dorfwirt, Ardning
- Gasthof Eschau, Palfau
- Gasthof Hensle, Sankt Gallen
- Gasthof International, Hieflau
- Gasthof Kölblwirt, Johnsbach
- Gasthof Post, Altenmarkt bei Sankt Gallen
- Gasthof zur Bachbrücke, Admont
- Gasthof-Pension Ödsteinblick, Johnsbach
- Hotel Landhaus St. Georg, Gröbming
Gesäuse Wild - Produkt
- Hirsch-Rohschinken
- Hirsch-Würstl
- Hirsch-Punkerl
- Hirsch-Salami
- Hubertus-Krainer
- Wildfleisch-Pastete
- Wildleber-Pastete
Gesäuse Wild - Bezugsquellen im Handel
- Genussbauernhof Familie Bleyer, Trofaiach
- Metzgerhandwerk Pfeiler, Landl
- Vinothek Vineart, Admont
Kontakt
- DI Andreas Holzinger, Koordinator
- 8911 Admont
- Telefon: (0 36 13) 2 40 30
- E-Mail: holzinger@landesforste.at
Weblinks
- www.genuss-region.at/genussregionen/steiermark/gesaeuse-wild
- Offizieller Webauftritt "Genuss Region Gesäuse Wild"
Quelle
