Ennstaler Steirerkas: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:Zauner Alm0409.jpg|thumb|Steirerkas in der [[Zaunerhütte Breitlahn]].]] | |||
Der '''{{PAGENAME}}''' ist eine Käse-Spezialität aus dem [[Ennstal]]. | Der '''{{PAGENAME}}''' ist eine Käse-Spezialität aus dem [[Ennstal]]. | ||
== Geschichte == | |||
Mit der Veröffentlichung im EU-Amtsblatt am [[10. Mai]] [[2021]] ist der Ennstaler Steirerkas EU-weit mit der "geschützten Ursprungsbezeichnung" (g.U.) geschützt.<ref>[https://www.kleinezeitung.at/steiermark/ennstal/5977992/EUHerkunftsschutz_Der-Ennstaler-Steirerkas-bleibt-eine-regionale?xtor=CS1-15-%5BEnns%5D www.kleinezeitung.at], abgefragt am 11. Mai 2021</ref> Der Ennstaler Steirerkas ist damit die 16te geschützte Ursprungsbezeichnungen (g.U.) und geschützte geografische Angaben (g.A.) aus Österreich und reiht sich damit in eine namhafte Reihe von besonderen Lebensmitteln ein (Wachauer Marille, Steirisches Kürbiskernöl, Tiroler Speck, Steirische Käferbohne, etc.).<ref>[https://www.steirische-spezialitaeten.at/kulinarik/ennstaler-steierkas.html www.steirische-spezialitaeten.at], abgefragt am 11. Mai 2021</ref> | |||
== Beschreibung des Käses == | == Beschreibung des Käses == | ||
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* Museum [[Schloss Großsölk]] | * Museum [[Schloss Großsölk]] | ||
* [http://www.steiermark-shop.com/ennstaler-steirerkas_1_0_produktsuche_15.html?PHPSESSID=j02cb7fbbkspt5mmfcmfakhqt7 Steiermark-Shop] | * [http://www.steiermark-shop.com/ennstaler-steirerkas_1_0_produktsuche_15.html?PHPSESSID=j02cb7fbbkspt5mmfcmfakhqt7 Steiermark-Shop] | ||
==== Einzelnachweise ==== | |||
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