Steirerkrapfen: Unterschied zwischen den Versionen
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Der '''Steirerkrapfen''' oder ''Steirerkaskrapfen'' ist eine für das [[Ennstal]] typische Spezialität: ein Krapfen aus Roggenmehl, gefüllt mit zerdrückten Kartoffeln, Sauerkraut oder [[Steirerkas | [[Datei:Steirerkrapfen.JPG|thumb|Steirerkrapfen auf der [[Ritzingerhütte]] im [[Kemetgebirge]].]] | ||
Der '''Steirerkrapfen''' oder ''Steirerkaskrapfen'' ist eine für das [[Ennstal]] typische Spezialität: ein Krapfen aus Roggenmehl, gefüllt mit zerdrückten Kartoffeln, Sauerkraut oder [[Ennstaler Steirerkas]]. | |||
==Geschichtliches== | |||
Aufgrund der Größe der Krapfen wurden sie im Volksmund auch die ''Ennstaler Bauernzeitung'' genannt. | |||
== Rezept== | == Rezept== | ||
* 1 kg Roggenmehl | * 1 kg Roggenmehl | ||
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== Bilder == | == Bilder == | ||
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Datei:Zauner Alm0408.jpg|bei der [[Zauneralm]] | Datei:Zauner Alm0408.jpg|bei der [[Zauneralm]] | ||
Datei:Zauner Alm0406.jpg|Zauneralm | Datei:Zauner Alm0406.jpg|Zauneralm | ||
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* [[Benutzer:renategabardi|Renate Gabardi]] | * [[Benutzer:renategabardi|Renate Gabardi]] | ||
[[Kategorie:Kulinarisches]] | [[Kategorie:Kulinarisches]] | ||
[[Kategorie:Rezept]] | [[Kategorie:Rezept]] | ||
[[Kategorie: | [[Kategorie:Brauch]] | ||
[[Kategorie:Ennstaler Produkt]] | |||
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