Zirbenschnaps: Unterschied zwischen den Versionen

(5 dazwischenliegende Versionen von 3 Benutzern werden nicht angezeigt)

Zeile 1:

[[Datei:Zirbn.jpg|thumb|left|Zirbenlikör "Zirbn"]]

[[Datei:Zirbnschnaps-006.jpg|thumb|Zirbenschnaps]]

Der '''{{PAGENAME}}''' wird aus den Zapfen der [[Zirbe]] gewonnen und kann entweder als [[Zirbengeist]] oder als [[Zirbenlikör]] erzeugt werden.

Zeile 6:

Zeile 7:

== Ansetzen des Zirbenlikörs ==

Etwa 5 Zirbenzapfen in dickere Scheiben schneiden und dann in 1 Liter Korn (Schnaps) einlegen. Wichtig dabei ist, dass die Zapfen harzig sind. Den angesetzten Behälter ungefähr 5 Wochen an einem hellen Platz oder in der Sonne stehen lassen. In dieser Zeit erhält der angesetzte Schnaps eine rote Farbe. Den Behälter ab und zu schütteln oder umdrehen. Die Länge des "Ansetzens" richtet sich nach der gewünschten Ausprägung des typisch herb-holzigen Geschmackes des Zirbenlikörs. Nach dem Ansetzen den Schnaps durch ein Tuch abseihen und Zucker dazugeben. Danach wird gewartet, bis sich die Süße des Zuckers einstellt.

Etwa fünf Zirbenzapfen in dickere Scheiben schneiden und dann in ein Liter Korn (Schnaps) einlegen. Wichtig dabei ist, dass die Zapfen harzig sind. Den angesetzten Behälter ungefähr fünf Wochen an einem hellen Platz oder in der Sonne stehen lassen. In dieser Zeit erhält der angesetzte Schnaps eine rote Farbe. Den Behälter ab und zu schütteln oder umdrehen. Die Länge des "Ansetzens" richtet sich nach der gewünschten Ausprägung des typisch herb-holzigen Geschmackes des Zirbenlikörs. Nach dem Ansetzen den Schnaps durch ein Tuch abseihen und Zucker dazugeben. Danach wird gewartet, bis sich die Süße des Zuckers einstellt.

Da Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, ist es ratsam, zwischendurch den Zirbenlikör mehrmals zu kosten. Dabei gilt - je weniger Zucker, umso herber der Geschmack.

==Hersteller im Bezirk Liezen==

* [[Destillerie Josef Hofer]]

== Quellen ==

* [[Benutzer:Pezibär|Peter Ortner]]

* [[Gasthaus Riesachfall]]

<br />

[[Datei:Logoleiste800.jpg|center|500px]]

[[Kategorie:Kulinarisches]]

[[Kategorie:Getränk]]

@@ Zeile 1: / Zeile 1: @@
+[[Datei:Zirbn.jpg|thumb|left|Zirbenlikör "Zirbn"]]
 [[Datei:Zirbnschnaps-006.jpg|thumb|Zirbenschnaps]]
 Der '''{{PAGENAME}}''' wird aus den Zapfen der [[Zirbe]] gewonnen und kann entweder als [[Zirbengeist]] oder als [[Zirbenlikör]] erzeugt werden.
@@ Zeile 6: / Zeile 7: @@
 == Ansetzen des Zirbenlikörs ==
-Etwa 5 Zirbenzapfen in dickere Scheiben schneiden und dann in 1 Liter Korn (Schnaps) einlegen. Wichtig dabei ist, dass die Zapfen harzig sind. Den angesetzten Behälter ungefähr 5 Wochen an einem hellen Platz oder in der Sonne stehen lassen. In dieser Zeit erhält der angesetzte Schnaps eine rote Farbe. Den Behälter ab und zu schütteln oder umdrehen. Die Länge des "Ansetzens" richtet sich nach der gewünschten Ausprägung des typisch herb-holzigen Geschmackes des Zirbenlikörs. Nach dem Ansetzen den Schnaps durch ein Tuch abseihen und Zucker dazugeben. Danach wird gewartet, bis sich die Süße des Zuckers einstellt.
+Etwa fünf Zirbenzapfen in dickere Scheiben schneiden und dann in ein Liter Korn (Schnaps) einlegen. Wichtig dabei ist, dass die Zapfen harzig sind. Den angesetzten Behälter ungefähr fünf Wochen an einem hellen Platz oder in der Sonne stehen lassen. In dieser Zeit erhält der angesetzte Schnaps eine rote Farbe. Den Behälter ab und zu schütteln oder umdrehen. Die Länge des "Ansetzens" richtet sich nach der gewünschten Ausprägung des typisch herb-holzigen Geschmackes des Zirbenlikörs. Nach dem Ansetzen den Schnaps durch ein Tuch abseihen und Zucker dazugeben. Danach wird gewartet, bis sich die Süße des Zuckers einstellt.
 Da Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, ist es ratsam, zwischendurch den Zirbenlikör mehrmals zu kosten. Dabei gilt - je weniger Zucker, umso herber der Geschmack.
+==Hersteller im Bezirk Liezen==
+* [[Destillerie Josef Hofer]]
 == Quellen ==
 * [[Benutzer:Pezibär|Peter Ortner]]
 * [[Gasthaus Riesachfall]]
+<br />
+[[Datei:Logoleiste800.jpg|center|500px]]
 [[Kategorie:Kulinarisches]]
 [[Kategorie:Getränk]]