Karsamstag: Unterschied zwischen den Versionen

Zu [[Ostern]] wird in der christlichen Liturgie die Auferstehung Jesu gefeiert. Nach der Fastenzeit und der Karwoche werden nun festliche Speisen bereitet. Meist am Karsamstag am späteren Nachmittag werden die Speisen „geweiht“. Bei uns im Ennstal miss die Weihbutter in Form von Butterlämmern oder Butterhennen als besondere Form erwähnt werden. Diese Gebilde wurden früher auf den Weihkorb gesetzt. Heute zieren vielfach kunstvoll bemalte Eier und Blumengebinde diesen Weihkorb. Der Weihkorb im [[Oberes Ennstal|oberen Ennstal]] (Oberland) „Wie(c)hfaschtl“ und im mittleren Ennstal „Wie(c)hfachtl“ genannt, wird mit einem schönem „Deckerl“ mit Kreuzstichmuster abgedeckt.

In das sogenannte „Weichfaschtl“ oder „Weihkörbl“ werden vorher zusammen mit den Antlasseiern ganz bestimmte Speisen verpackt: Geselchtes, Weihbrot(=Weißbrot), Bratl, Salz für Mensch und Tier, Kren, Butter als Henne geformt oder im ganzen Stück mit einem Modelaufdruck, fallweise auch Zunge, Speck, Rindfleisch, Käse und Aufschnitt.

Eine Besonderheit wurde dabei am [[Mitterberg (Mitterberg)|Mitterberg]] und von der Familie Dunner vlg. Hirz in Niederöblarn genau beschrieben: Hier bilden die Hausfreuen mit den geweihten Speisen jeweils einen „Essensturm“. In eine große Schüssel werden die Zutaten schichtweise gelegt, zuerst das Brot, die Butter, das Geselchte, der Kren usw. Zuletzt wird alles mundgerecht geschnitten und jeder am Tisch kann mit seiner Gabel von dem geweihten Essen herunternehmen, so oft er will und so lange es ihm schmeckt. Das gemeinsame Essen aus einer Schüssel soll dabei auch die Zusammengehörigkeit für die Familien symbolisieren.