Martinigans: Unterschied zwischen den Versionen
K Textersetzung - „[[swiki:[[swiki:[[swiki:swiki:Dienstboten<ref>{{salzburgwiki}}</ref>]]<ref>{{salzburgwiki}}</ref>]]<ref>{{salzburgwiki}}</ref>]]<ref>{{salzburgwiki}}</ref>“ durch „[[swiki:swiki:Dienstboten<ref>{{salzburgwiki}}</ref>“ |
K Textersetzung - „[[ “ durch „[[“ Markierungen: Mobile Bearbeitung Mobile Web-Bearbeitung |
||
| (2 dazwischenliegende Versionen desselben Benutzers werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
Der volkstümliche Brauch der '''Martinigans''', die an vielen Orten am [[ Martinitag]] gegessen wird, geht auf den Martinstag als ''Hauptzinstag'' zurück. | Der volkstümliche Brauch der '''Martinigans''', die an vielen Orten am [[Martinitag]] gegessen wird, geht auf den Martinstag als ''Hauptzinstag'' zurück. | ||
== Hauptzinstag == | == Hauptzinstag == | ||
Für die Bauern begann an diesem Tag früher das neue Wirtschaftsjahr. An diesem Tag erhielt das Gesinde seinen Lohn ausbezahlt, wurden Pachtverträge geschlossen, Steuern abgeführt, | Für die Bauern begann an diesem Tag früher das neue Wirtschaftsjahr. An diesem Tag erhielt das Gesinde seinen Lohn ausbezahlt, wurden Pachtverträge geschlossen, Steuern abgeführt, [[swiki:Dienstboten]]<ref>{{salzburgwiki}}</ref>, Knechte und Mägde konnten, wie ebenso an [[Maria Lichtmess]], den Dienstherrn wechseln. | ||
Damit man nicht das gesamte Vieh aus Kostengründen den ganzen Winter hindurch füttern musste, wurde an diesem Tag auch viel geschlachtet. Dazu zählten eben auch die Gänse. Es war also nochmals ein Festessen mit dem Gänsebraten vor dem großen Fasten im [[Advent]]. | Damit man nicht das gesamte Vieh aus Kostengründen den ganzen Winter hindurch füttern musste, wurde an diesem Tag auch viel geschlachtet. Dazu zählten eben auch die Gänse. Es war also nochmals ein Festessen mit dem Gänsebraten vor dem großen Fasten im [[Advent]]. | ||
| Zeile 18: | Zeile 18: | ||
<references/> | <references/> | ||
[[Kategorie:Kultur]] | [[Kategorie:Kultur]] | ||
[[Kategorie:Volkskultur]] | [[Kategorie:Volkskultur]] | ||
[[Kategorie:Brauch]] | [[Kategorie:Brauch]] | ||
[[Kategorie:Kulinarisches]] | [[Kategorie:Kulinarisches]] | ||