Genuss Region Gesäuse Wild: Unterschied zwischen den Versionen
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Die Genuss Region Gesäuse Wild befindet sich im Nordosten des [[Bezirk Liezen|Bezirks Liezen]]. Sie umfasst die unberührten und natürlichen Gebiete des [[ | Die Genuss Region Gesäuse Wild befindet sich im Nordosten des [[Bezirk Liezen|Bezirks Liezen]]. Sie umfasst die unberührten und natürlichen Gebiete des [[Natur- und Geopark Steirische Eisenwurzen|Natur- und Geoparks Steirische Eisenwurzen]] und des [[Nationalpark Gesäuse|Nationalparks Gesäuse]]. | ||
Der Waldreichtum im Gebiet zwischen [[ | Der Waldreichtum im Gebiet zwischen [[Hochschwabgruppe]] und [[Gesäuse]] und die Täler zwischen [[Enns]] und [[Salza (Großreifling)|Salza]] bieten dem hier lebenden Wild einen natürlichen Rückzugsraum. Diese Voraussetzungen schmeckt man in den Produkten der Genuss Region Gesäuse Wild. Ganz besonders schmeckt [[Xeis Edelwild]] – die Marke für speziell verarbeitete Wildköstlichkeiten aus freilebendem Wild der Genussregion. Besonders die Gesäuse-Gastwirte laden dazu ein, das frische und gesunde Wildfleisch in Form von köstlich zubereiteten Gerichten zu genießen. | ||
== Gesäuse Wild | == Gesäuse Wild - Produzenten == | ||
* [[Mayer's Genussladen]], [[Bad Aussee]] | * [[Mayer's Genussladen]], [[Bad Aussee]] | ||
* [[Metzgerhandwerk Pfeiler]], [[Landl]] | * [[Metzgerhandwerk Pfeiler]], [[Landl]] | ||
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* [[Gasthof zur Bachbrücke]], Admont | * [[Gasthof zur Bachbrücke]], Admont | ||
* [[Gasthof-Pension Ödsteinblick]], Johnsbach | * [[Gasthof-Pension Ödsteinblick]], Johnsbach | ||
* [[Landhaus St. Georg]], [[Gröbming]] | * [[Hotel Landhaus St. Georg]], [[Gröbming]] | ||
== Gesäuse Wild | == Gesäuse Wild - Produkt == | ||
* Hirsch-Rohschinken | * [[Hirsch]]-Rohschinken | ||
* Hirsch-Würstl | * Hirsch-Würstl | ||
* Hirsch-Punkerl | * Hirsch-Punkerl | ||
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* Wildleber-Pastete | * Wildleber-Pastete | ||
== Gesäuse Wild | == Gesäuse Wild - Bezugsquellen im Handel == | ||
* Genussbauernhof Familie Bleyer, Trofaiach | * Genussbauernhof Familie Bleyer, Trofaiach | ||
* [[Metzgerhandwerk Pfeiler]], [[Landl]] | * [[Metzgerhandwerk Pfeiler]], [[Landl]] | ||
* [[Vinothek Vineart]], [[Admont]] | * [[Vinothek Vineart]], [[Admont]] | ||
== Kontakt == | == Kontakt == | ||
:''DI Andreas Holzinger, Koordinator'' | :''DI Andreas Holzinger, Koordinator'' | ||
:''8911 [[Admont]]'' | :''8911 [[Admont]]'' | ||
:''Telefon: 0 36 13 | :''Telefon: (0 36 13) 2 40 30'' | ||
:''E-Mail: [mailto:holzinger@landesforste.at holzinger@landesforste.at]'' | :''E-Mail: [mailto:holzinger@landesforste.at holzinger@landesforste.at]'' | ||
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{{homepage|http://www.xeis.st}} | {{homepage|http://www.xeis.st}} | ||
== Quelle == | == Quelle == | ||
* | * [http://www.genuss-region.at/genussregionen/steiermark/gesaeuse-wild/index.html www.genuss-region.at/genussregionen/steiermark/gesaeuse-wild] | ||
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[[Kategorie:Kulinarisches]] | [[Kategorie:Kulinarisches]] | ||
[[Kategorie:Ennstaler Produkt]] | [[Kategorie:Ennstaler Produkt]] | ||
[[Kategorie:Genuss Region Steiermark]] | [[Kategorie:Genuss Region Steiermark]] | ||
[[Kategorie:Genuss Region Gesäuse Wild|!]] | [[Kategorie:Genuss Region Gesäuse Wild|!]] | ||
[[Kategorie:Leader-Projekt]] | |||