Lechpartie - Versionsgeschichte

Peter Krackowizer: Textersetzung - „Kategorie:Kultur und Bildung“ durch „“

2026-06-04T15:52:54Z

Textersetzung - „Kategorie:Kultur und Bildung“ durch „“

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	* [http://www.salzpress.at/l/die-lechpartie-ein-kulinarisch-mystisches-erlebnis-im-salzkammergut/ www.salzpress.at - Presseaussendung]		* [http://www.salzpress.at/l/die-lechpartie-ein-kulinarisch-mystisches-erlebnis-im-salzkammergut/ www.salzpress.at - Presseaussendung]

	~~[[Kategorie:Kultur und Bildung]]~~
	[[Kategorie:Kultur]]		[[Kategorie:Kultur]]
	[[Kategorie:Volkskultur]]		[[Kategorie:Volkskultur]]

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2023-09-18T15:41:15Z

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	[[Datei:Lechpartie.jpg\|thumb\|Die Delikatessen aus den Salzkammergut-Seen werden direkt am Feuer frisch zubereitet und in der mystischen Hüttenumgebung an den Seeufern genossen]]		[[Datei:Lechpartie.jpg\|thumb\|Die Delikatessen aus den Salzkammergut-Seen werden direkt am Feuer frisch zubereitet und in der mystischen Hüttenumgebung an den Seeufern genossen]]
	Die '''Lechpartie''' ist eine jahrhundertealte Tradition, das "Erntedankfest der ~~Fischer“~~, im [[Ausseerland]].		Die '''Lechpartie''' ist eine jahrhundertealte Tradition, das "Erntedankfest der Fischer", im [[Ausseerland]].

	== Allgemeines ==		== Allgemeines ==
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	Der Herbst ist die traditionelle Zeit der Erntedankfeste. An den Seen des Ausseerlands feiern die Fischer diese in Form von Lechpartien. In den Hütten direkt am Seeufer wird gesungen, musiziert und gefeiert. Der ursprüngliche Anlass dieser Feste ist dabei in der Mitte der Hütten zu finden – der [[Saibling]]. Er wird rund um das offene Feuer mehrere Stunden lang gebraten und anschließend verzehrt.		Der Herbst ist die traditionelle Zeit der Erntedankfeste. An den Seen des Ausseerlands feiern die Fischer diese in Form von Lechpartien. In den Hütten direkt am Seeufer wird gesungen, musiziert und gefeiert. Der ursprüngliche Anlass dieser Feste ist dabei in der Mitte der Hütten zu finden – der [[Saibling]]. Er wird rund um das offene Feuer mehrere Stunden lang gebraten und anschließend verzehrt.

	Dieses "Erntedankfest der ~~Fischer“~~ ist eine Huldigung an die Vielfalt der Natur. Sie liefert den Bewohnern der Region seit jeher wertvolle Nahrungsmittel in Form von schmackhaften Fischen. Die Fischer der Region holen die Tiere im Herbst aus dem Wasser und trennen die weiblichen Fische, die sogenannten "~~Rogner“~~, von den männlichen, den "~~Milchnern“~~. Zur Sicherstellung der qualitativ bestmöglichen Nachzucht werden die etwa achthundert Eier der weiblichen Fische vorsichtig in ein Gefäß "~~abgestreift“~~. Aus den männlichen Fischen wird die "~~Milch“~~ abgemolken und direkt im Anschluss mit den Eiern vermischt. Die Befruchtung dieses Gemisches wird dann nach einem überlieferten Verfahren in Gang gesetzt. Nach dem Abstreifen dürfen die Rogner wieder zurück ins Wasser, während die Milchner zumeist ihren finalen Platz in der Nahrungskette einnehmen.		Dieses "Erntedankfest der Fischer" ist eine Huldigung an die Vielfalt der Natur. Sie liefert den Bewohnern der Region seit jeher wertvolle Nahrungsmittel in Form von schmackhaften Fischen. Die Fischer der Region holen die Tiere im Herbst aus dem Wasser und trennen die weiblichen Fische, die sogenannten "Rogner", von den männlichen, den "Milchnern". Zur Sicherstellung der qualitativ bestmöglichen Nachzucht werden die etwa achthundert Eier der weiblichen Fische vorsichtig in ein Gefäß "abgestreift". Aus den männlichen Fischen wird die "Milch" abgemolken und direkt im Anschluss mit den Eiern vermischt. Die Befruchtung dieses Gemisches wird dann nach einem überlieferten Verfahren in Gang gesetzt. Nach dem Abstreifen dürfen die Rogner wieder zurück ins Wasser, während die Milchner zumeist ihren finalen Platz in der Nahrungskette einnehmen.

	Im Rahmen der Lechpartie feiern die Fischer den gelungenen Start der Nachzucht und verzehren die Fische nach der schmackhaften Zubereitung über dem offenen Feuer. Heute kommen nicht nur die Fischer in den Genuss dieses stimmungsvollen Fests. In [[Altaussee]] und [[Grundlsee (Ort)\|Grundlsee]] sind eigene Lechpartien möglich, die von den Fischern persönlich betreut werden. Prominente aus Politik, Wirtschaft und Kunst finden sich dabei gemeinsam mit Einheimischen ein. Dabei wird gesungen, gepascht, musiziert und gefeiert. Freie Termine für diese stimmungsvollen Abende direkt am See sind aber rar, denn wer einmal eine Lechpartie veranstaltet hat, reserviert sich den Termin gerne für die nächsten Jahre vor.		Im Rahmen der Lechpartie feiern die Fischer den gelungenen Start der Nachzucht und verzehren die Fische nach der schmackhaften Zubereitung über dem offenen Feuer. Heute kommen nicht nur die Fischer in den Genuss dieses stimmungsvollen Fests. In [[Altaussee]] und [[Grundlsee (Ort)\|Grundlsee]] sind eigene Lechpartien möglich, die von den Fischern persönlich betreut werden. Prominente aus Politik, Wirtschaft und Kunst finden sich dabei gemeinsam mit Einheimischen ein. Dabei wird gesungen, gepascht, musiziert und gefeiert. Freie Termine für diese stimmungsvollen Abende direkt am See sind aber rar, denn wer einmal eine Lechpartie veranstaltet hat, reserviert sich den Termin gerne für die nächsten Jahre vor.

Peter Krackowizer: Textersetzung - „„“ durch „"“

2023-07-22T15:06:08Z

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	[[Datei:Lechpartie.jpg\|thumb\|Die Delikatessen aus den Salzkammergut-Seen werden direkt am Feuer frisch zubereitet und in der mystischen Hüttenumgebung an den Seeufern genossen]]		[[Datei:Lechpartie.jpg\|thumb\|Die Delikatessen aus den Salzkammergut-Seen werden direkt am Feuer frisch zubereitet und in der mystischen Hüttenumgebung an den Seeufern genossen]]
	Die '''Lechpartie''' ist eine jahrhundertealte Tradition, das ~~„Erntedankfest~~ der Fischer“, im [[Ausseerland]].		Die '''Lechpartie''' ist eine jahrhundertealte Tradition, das "Erntedankfest der Fischer“, im [[Ausseerland]].

	== Allgemeines ==		== Allgemeines ==
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	Der Herbst ist die traditionelle Zeit der Erntedankfeste. An den Seen des Ausseerlands feiern die Fischer diese in Form von Lechpartien. In den Hütten direkt am Seeufer wird gesungen, musiziert und gefeiert. Der ursprüngliche Anlass dieser Feste ist dabei in der Mitte der Hütten zu finden – der [[Saibling]]. Er wird rund um das offene Feuer mehrere Stunden lang gebraten und anschließend verzehrt.		Der Herbst ist die traditionelle Zeit der Erntedankfeste. An den Seen des Ausseerlands feiern die Fischer diese in Form von Lechpartien. In den Hütten direkt am Seeufer wird gesungen, musiziert und gefeiert. Der ursprüngliche Anlass dieser Feste ist dabei in der Mitte der Hütten zu finden – der [[Saibling]]. Er wird rund um das offene Feuer mehrere Stunden lang gebraten und anschließend verzehrt.

	Dieses ~~„Erntedankfest~~ der Fischer“ ist eine Huldigung an die Vielfalt der Natur. Sie liefert den Bewohnern der Region seit jeher wertvolle Nahrungsmittel in Form von schmackhaften Fischen. Die Fischer der Region holen die Tiere im Herbst aus dem Wasser und trennen die weiblichen Fische, die sogenannten ~~„Rogner“~~, von den männlichen, den ~~„Milchnern“~~. Zur Sicherstellung der qualitativ bestmöglichen Nachzucht werden die etwa achthundert Eier der weiblichen Fische vorsichtig in ein Gefäß ~~„abgestreift“~~. Aus den männlichen Fischen wird die ~~„Milch“~~ abgemolken und direkt im Anschluss mit den Eiern vermischt. Die Befruchtung dieses Gemisches wird dann nach einem überlieferten Verfahren in Gang gesetzt. Nach dem Abstreifen dürfen die Rogner wieder zurück ins Wasser, während die Milchner zumeist ihren finalen Platz in der Nahrungskette einnehmen.		Dieses "Erntedankfest der Fischer“ ist eine Huldigung an die Vielfalt der Natur. Sie liefert den Bewohnern der Region seit jeher wertvolle Nahrungsmittel in Form von schmackhaften Fischen. Die Fischer der Region holen die Tiere im Herbst aus dem Wasser und trennen die weiblichen Fische, die sogenannten "Rogner“, von den männlichen, den "Milchnern“. Zur Sicherstellung der qualitativ bestmöglichen Nachzucht werden die etwa achthundert Eier der weiblichen Fische vorsichtig in ein Gefäß "abgestreift“. Aus den männlichen Fischen wird die "Milch“ abgemolken und direkt im Anschluss mit den Eiern vermischt. Die Befruchtung dieses Gemisches wird dann nach einem überlieferten Verfahren in Gang gesetzt. Nach dem Abstreifen dürfen die Rogner wieder zurück ins Wasser, während die Milchner zumeist ihren finalen Platz in der Nahrungskette einnehmen.

	Im Rahmen der Lechpartie feiern die Fischer den gelungenen Start der Nachzucht und verzehren die Fische nach der schmackhaften Zubereitung über dem offenen Feuer. Heute kommen nicht nur die Fischer in den Genuss dieses stimmungsvollen Fests. In [[Altaussee]] und [[Grundlsee (Ort)\|Grundlsee]] sind eigene Lechpartien möglich, die von den Fischern persönlich betreut werden. Prominente aus Politik, Wirtschaft und Kunst finden sich dabei gemeinsam mit Einheimischen ein. Dabei wird gesungen, gepascht, musiziert und gefeiert. Freie Termine für diese stimmungsvollen Abende direkt am See sind aber rar, denn wer einmal eine Lechpartie veranstaltet hat, reserviert sich den Termin gerne für die nächsten Jahre vor.		Im Rahmen der Lechpartie feiern die Fischer den gelungenen Start der Nachzucht und verzehren die Fische nach der schmackhaften Zubereitung über dem offenen Feuer. Heute kommen nicht nur die Fischer in den Genuss dieses stimmungsvollen Fests. In [[Altaussee]] und [[Grundlsee (Ort)\|Grundlsee]] sind eigene Lechpartien möglich, die von den Fischern persönlich betreut werden. Prominente aus Politik, Wirtschaft und Kunst finden sich dabei gemeinsam mit Einheimischen ein. Dabei wird gesungen, gepascht, musiziert und gefeiert. Freie Termine für diese stimmungsvollen Abende direkt am See sind aber rar, denn wer einmal eine Lechpartie veranstaltet hat, reserviert sich den Termin gerne für die nächsten Jahre vor.

Peter Krackowizer: + Kategorie(n)

2023-04-30T19:07:42Z

+ Kategorie(n)

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	* [http://www.salzpress.at/l/die-lechpartie-ein-kulinarisch-mystisches-erlebnis-im-salzkammergut/ www.salzpress.at - Presseaussendung]		* [http://www.salzpress.at/l/die-lechpartie-ein-kulinarisch-mystisches-erlebnis-im-salzkammergut/ www.salzpress.at - Presseaussendung]

			[[Kategorie:Kultur und Bildung]]
			[[Kategorie:Kultur]]
			[[Kategorie:Volkskultur]]
	[[Kategorie:Brauch]]		[[Kategorie:Brauch]]
			[[Kategorie:Salzkammergut]]
	[[Kategorie:Ausseerland]]		[[Kategorie:Ausseerland]]

Peter Krackowizer: Textersetzung - „Kategorie:Brauchtum“ durch „Kategorie:Brauch“

2016-12-20T20:39:56Z

Textersetzung - „Kategorie:Brauchtum“ durch „Kategorie:Brauch“

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	* [http://www.salzpress.at/l/die-lechpartie-ein-kulinarisch-mystisches-erlebnis-im-salzkammergut/ www.salzpress.at - Presseaussendung]		* [http://www.salzpress.at/l/die-lechpartie-ein-kulinarisch-mystisches-erlebnis-im-salzkammergut/ www.salzpress.at - Presseaussendung]

	[[Kategorie:~~Brauchtum~~]]		[[Kategorie:Brauch]]
	[[Kategorie:Ausseerland]]		[[Kategorie:Ausseerland]]

Munin am 19. Januar 2014 um 17:23 Uhr

2014-01-19T17:23:39Z

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	Der Herbst ist die traditionelle Zeit der Erntedankfeste. An den Seen des Ausseerlands feiern die Fischer diese in Form von Lechpartien. In den Hütten direkt am Seeufer wird gesungen, musiziert und gefeiert. Der ursprüngliche Anlass dieser Feste ist dabei in der Mitte der Hütten zu finden – der [[Saibling]]. Er wird rund um das offene Feuer mehrere Stunden lang gebraten und anschließend verzehrt.		Der Herbst ist die traditionelle Zeit der Erntedankfeste. An den Seen des Ausseerlands feiern die Fischer diese in Form von Lechpartien. In den Hütten direkt am Seeufer wird gesungen, musiziert und gefeiert. Der ursprüngliche Anlass dieser Feste ist dabei in der Mitte der Hütten zu finden – der [[Saibling]]. Er wird rund um das offene Feuer mehrere Stunden lang gebraten und anschließend verzehrt.

	Dieses „Erntedankfest der Fischer“ ist eine Huldigung an die Vielfalt der Natur. Sie liefert den Bewohnern der Region seit jeher wertvolle Nahrungsmittel in Form von schmackhaften Fischen. Die Fischer der Region holen die Tiere im Herbst aus dem Wasser und trennen die weiblichen Fische, die sogenannten „Rogner“ von den männlichen, den „Milchnern“. Zur Sicherstellung der qualitativ bestmöglichen Nachzucht werden die etwa achthundert Eier der weiblichen Fische vorsichtig in ein Gefäß „abgestreift“. Aus den männlichen Fischen wird die „Milch“ abgemolken und direkt im Anschluss mit den Eiern vermischt. Die Befruchtung dieses Gemisches wird dann nach einem überlieferten Verfahren in Gang gesetzt. Nach dem Abstreifen dürfen die Rogner wieder zurück ins Wasser, während die Milchner zumeist ihren finalen Platz in der Nahrungskette einnehmen.		Dieses „Erntedankfest der Fischer“ ist eine Huldigung an die Vielfalt der Natur. Sie liefert den Bewohnern der Region seit jeher wertvolle Nahrungsmittel in Form von schmackhaften Fischen. Die Fischer der Region holen die Tiere im Herbst aus dem Wasser und trennen die weiblichen Fische, die sogenannten „Rogner“, von den männlichen, den „Milchnern“. Zur Sicherstellung der qualitativ bestmöglichen Nachzucht werden die etwa achthundert Eier der weiblichen Fische vorsichtig in ein Gefäß „abgestreift“. Aus den männlichen Fischen wird die „Milch“ abgemolken und direkt im Anschluss mit den Eiern vermischt. Die Befruchtung dieses Gemisches wird dann nach einem überlieferten Verfahren in Gang gesetzt. Nach dem Abstreifen dürfen die Rogner wieder zurück ins Wasser, während die Milchner zumeist ihren finalen Platz in der Nahrungskette einnehmen.

	Im Rahmen der Lechpartie feiern die Fischer den gelungenen Start der Nachzucht und verzehren die Fische nach der schmackhaften Zubereitung über dem offenen Feuer. Heute kommen nicht nur die Fischer in den Genuss dieses stimmungsvollen Fests. In [[Altaussee]] und [[Grundlsee (Ort)\|Grundlsee]] sind eigene Lechpartien möglich, die von den Fischern persönlich betreut werden. Prominente aus Politik, Wirtschaft und Kunst finden sich dabei gemeinsam mit Einheimischen ein. Dabei wird gesungen, gepascht, musiziert und gefeiert. Freie Termine für diese stimmungsvollen Abende direkt am See sind aber rar, denn wer einmal eine Lechpartie veranstaltet hat, reserviert sich den Termin gerne für die nächsten Jahre vor.		Im Rahmen der Lechpartie feiern die Fischer den gelungenen Start der Nachzucht und verzehren die Fische nach der schmackhaften Zubereitung über dem offenen Feuer. Heute kommen nicht nur die Fischer in den Genuss dieses stimmungsvollen Fests. In [[Altaussee]] und [[Grundlsee (Ort)\|Grundlsee]] sind eigene Lechpartien möglich, die von den Fischern persönlich betreut werden. Prominente aus Politik, Wirtschaft und Kunst finden sich dabei gemeinsam mit Einheimischen ein. Dabei wird gesungen, gepascht, musiziert und gefeiert. Freie Termine für diese stimmungsvollen Abende direkt am See sind aber rar, denn wer einmal eine Lechpartie veranstaltet hat, reserviert sich den Termin gerne für die nächsten Jahre vor.

Mahoo: /* Allgemeines */

2013-11-14T17:28:11Z

Allgemeines

← Nächstältere Version		Version vom 14. November 2013, 17:28 Uhr
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	== Allgemeines ==		== Allgemeines ==
	Die Lechpartie ist ein kulinarisch mystisches Erlebnis im [[Steirisches Salzkammergut\|Steirischen Salzkammergut]], das seit hunderten Jahren am [[Altausseer See]] und am [[Grundlsee (See)\|Grundlsee]] stattfindet.		Die Lechpartie ist ein kulinarisch-mystisches Erlebnis im [[Steirisches Salzkammergut\|Steirischen Salzkammergut]], das seit hunderten Jahren am [[Altausseer See]] und am [[Grundlsee (See)\|Grundlsee]] stattfindet.

	Der Herbst ist die traditionelle Zeit der Erntedankfeste. An den Seen des Ausseerlands feiern die Fischer diese in Form von Lechpartien. In den Hütten direkt am Seeufer wird gesungen, musiziert und gefeiert. Der ursprüngliche Anlass dieser Feste ist dabei in der Mitte der Hütten zu finden – der [[Saibling]]. Er wird rund um das offene Feuer mehrere Stunden lang gebraten und anschließend verzehrt.		Der Herbst ist die traditionelle Zeit der Erntedankfeste. An den Seen des Ausseerlands feiern die Fischer diese in Form von Lechpartien. In den Hütten direkt am Seeufer wird gesungen, musiziert und gefeiert. Der ursprüngliche Anlass dieser Feste ist dabei in der Mitte der Hütten zu finden – der [[Saibling]]. Er wird rund um das offene Feuer mehrere Stunden lang gebraten und anschließend verzehrt.

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2013-11-13T18:47:08Z

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[[Datei:Lechpartie.jpg|thumb|Die Delikatessen aus den Salzkammergut-Seen werden direkt am Feuer frisch zubereitet und in der mystischen Hüttenumgebung an den Seeufern genossen]]
Die '''Lechpartie''' ist eine jahrhundertealte Tradition, das „Erntedankfest der Fischer“, im [[Ausseerland]].

== Allgemeines ==
Die Lechpartie ist ein kulinarisch mystisches Erlebnis im [[Steirisches Salzkammergut|Steirischen Salzkammergut]], das seit hunderten Jahren am [[Altausseer See]] und am [[Grundlsee (See)|Grundlsee]] stattfindet.

Der Herbst ist die traditionelle Zeit der Erntedankfeste. An den Seen des Ausseerlands feiern die Fischer diese in Form von Lechpartien. In den Hütten direkt am Seeufer wird gesungen, musiziert und gefeiert. Der ursprüngliche Anlass dieser Feste ist dabei in der Mitte der Hütten zu finden – der [[Saibling]]. Er wird rund um das offene Feuer mehrere Stunden lang gebraten und anschließend verzehrt.

Dieses „Erntedankfest der Fischer“ ist eine Huldigung an die Vielfalt der Natur. Sie liefert den Bewohnern der Region seit jeher wertvolle Nahrungsmittel in Form von schmackhaften Fischen. Die Fischer der Region holen die Tiere im Herbst aus dem Wasser und trennen die weiblichen Fische, die sogenannten „Rogner“ von den männlichen, den „Milchnern“. Zur Sicherstellung der qualitativ bestmöglichen Nachzucht werden die etwa achthundert Eier der weiblichen Fische vorsichtig in ein Gefäß „abgestreift“. Aus den männlichen Fischen wird die „Milch“ abgemolken und direkt im Anschluss mit den Eiern vermischt. Die Befruchtung dieses Gemisches wird dann nach einem überlieferten Verfahren in Gang gesetzt. Nach dem Abstreifen dürfen die Rogner wieder zurück ins Wasser, während die Milchner zumeist ihren finalen Platz in der Nahrungskette einnehmen.

Im Rahmen der Lechpartie feiern die Fischer den gelungenen Start der Nachzucht und verzehren die Fische nach der schmackhaften Zubereitung über dem offenen Feuer. Heute kommen nicht nur die Fischer in den Genuss dieses stimmungsvollen Fests. In [[Altaussee]] und [[Grundlsee (Ort)|Grundlsee]] sind eigene Lechpartien möglich, die von den Fischern persönlich betreut werden. Prominente aus Politik, Wirtschaft und Kunst finden sich dabei gemeinsam mit Einheimischen ein. Dabei wird gesungen, gepascht, musiziert und gefeiert. Freie Termine für diese stimmungsvollen Abende direkt am See sind aber rar, denn wer einmal eine Lechpartie veranstaltet hat, reserviert sich den Termin gerne für die nächsten Jahre vor.

== Quelle ==
* [http://www.salzpress.at/l/die-lechpartie-ein-kulinarisch-mystisches-erlebnis-im-salzkammergut/ www.salzpress.at - Presseaussendung]

[[Kategorie:Brauchtum]]
[[Kategorie:Ausseerland]]