Kaskessel und Buttermodel

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Kaskessel und Buttermodel
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Buchdaten
Autor: Ernst Nussbaumer
Verlag:
Erschienen: 2017
ISBN: ISBN
Seiten:

Kaskessel und Buttermodel ist der Titel eines Bildbandes von Ernst Nussbaumer.

Klappentext

Das Buch beschreibt die Erzeugung und Steirerkas und Almbutter. Der Fotograf begleitete die Bezirksbäuerin Viktoria Brandner, Sennerin auf der Tuchmoaralm in Kleinsölk.

Das Ergebnis sind beeindruckende Schwarzweiß-Fotografien, die für die Nachwelt die uralte Tradition der Butter und Käseherstellung auf der Alm im Sölktal festhalten.

Das Buch wurde in der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Gröbming im April 2017 präsentiert.

Quellen