Genuss Region Ennstal Lamm

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Genuss Region Ennstal Lamm
Hirte und Steirische Wollkönigin 2012
Schafherde

Die Genuss Region Ennstal Lamm ist Mitglied der Marke Genuss Region Steiermark.

Allgemeines

100 Bauern erzeugen in 23 Gemeinden im steirischen Ennstal ca. 4 000 Stück Lämmer und verarbeiten diese im regionalen Fleischerfachbetrieb zum Ennstal Lamm.

Die Erzeugung des Ennstal Lamms beruht auf traditionellem Wissen der Schafhaltung und Lämmerzucht. Es ist vor allem mündlich und durch praktische Erfahrungen und Lehren weitergegebenes Wissen, das die Anpassung der Herdenhaltung an die Gegebenheiten und an die Umwelt, die Auswahl und Zucht der Rassen, das Know-how der Hirten und Tierhalter u.v.m. umfasst.

Produzenten, die Mitglieder der Marke "Genuss Region Ennstal Lamm" sind

Datenstand Frühjahr 2014

GenussWirte, die Ennstal Lamm auf ihrer Speisekarte anbieten

Datenstand Frühjahr 2014

Vertriebspartner von Ennstal Lamm

Datenstand Frühjahr 2014

Information

Walter Schmiedhofer, Obmann
Pichlmayergasse 18
8700 Leoben
Telefon: 0 38 42 - 253 33 -9
Fax: 0 38 42 - 253 33 -31
E-Mail: schafe-ziegen@lk-stmk.at
E-Mail: walter.schiedhofer@gmx.at

Quellen



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