Genuss Region Ausseerland Seesaibling

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Genuss Region Ausseerland Seesaibling
Genuss Region Ausseerland Seesaibling
die Lage der Genuss Region Ausseerland Seesaibling

Die Genuss Region Ausseerland Seesaibling ist Mitglied der Genuss Region Steiermark.

Allgemeines

Die GenussRegion Ausseerland Seesaibling wurde im Jahr 2005 ausgezeichnet.

Der Ausseer Seesaibling ist nicht nur ausgesprochen schön, er ist auch besonders wohlschmeckend. Er gilt zu Recht als einer der besten Speisefische der Welt. Der Ausseerland Seesaibling ist für sein festes und gleichzeitig zartes Fleisch bekannt. Das typische Merkmal, die hellrosa Färbung, verdankt es dem speziellen Plankton der Seen. Frischer Saibling ist saisonal von Mai bis September verfügbar. In den Fischereibetrieben der Gegend wird er küchenfertig vorbereitet oder auf traditionelle Weise über Buchenholz geräuchert.

Ausseerland Seesaibling - Produzenten

Datenstand Frühjahr 2014

GenussWirte, die Ausseerland Seesaibling auf ihrer Speisekarte anbieten

Datenstand Frühjahr 2014

Ausseerland Seesaibling - Bezugsquellen im Handel

Information

Waltraud Zach
8990 Bad Aussee
Telefon: 0 36 22 - 5 40 40-20
E-Mail: w.zach@aon.at

Quelle


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