Bauernhof Schwab
| Straussenhof Schwab | |
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| Teilnahme an landwirtschaftlichen Programmen: | |
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| Informationen | |
| Besitzer: | Fam. Schwab |
| Hofname: | Straußenhof Schwab |
| Vulgoname: | Punz |
| Ort: | Gritschenberg |
| seit: | |
Der Straußenhof Schwab ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in der ehemaligen Gemeinde Niederöblarn, heute Marktgemeinde Öblarn.
Allgemeines
Seit 2008 hält die Bauernfamilie Straußenvögel. Das weitläufige Hofgelände mit viel Auslauf für die derzeit neun Vögel bot ausreichend Platz für den Besucheransturm, den der Bauernhof am Nationalfeiertag, den 26. Oktober 2015, erlebte. Weit über 500 Besucher kamen zum "Hoffest auf der Straußenfarm". Alfred Schwab erzählte dem "Ennstaler" vom Aufbau und Werdegang seiner Zucht den er 2008 in Angriff genommen hatte. Da galt es doch nicht wenige wesentliche Regeln zu beachten, obwohl die laufstarken Vögel – sie sind flugunfähig – sehr anpassungsfähig sind. Man möchte meinen, dass sie der Ennstaler Winter umbringt. Nein, sie haben Strategien entwickelt sich vor Kälte zu schützen und ihr "Farmer" Schwab hat ihnen einen warmen Stall mit viel Einstreu gerichtet.
Von den riesigen Vögeln, die bis zu 160 kg schwer werden, geben nur die Ober und Unterkeulen das schmackhafte Fleisch abgeben. Die von Hühnern erwartete dickfleischige Brust ist bei Herrn und Frau Strauß sehr unterentwickelt und kein Fleischteil.
Produkte
- Straußenfleisch
- Straußenbratwürstel
- Straußenselchwürstel
- Straußeneier leer und voll (saisonbedingt)
- Straußeneier bemalt und verziert
- Straußenleder
- Straußenfedern
- Kochbuch (Spezialitäten vom steirischen Strauß)
- Staubwedel
Kontakt
- Familie Claudia und Alfred Schwab
- Gritschenberg 40
- 8960 Niederöblarn
Hofbilder
ein Strauß
die Straussenstub´n
weitere Bilder
- Bauernhof Schwab – Sammlung von weiteren Bildern, Videos und Audiodateien bei Ennstalwiki
Weblinks
Quelle
- "Der Ennstaler", 30. Oktober 2015